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... 射频调温将冷冻水果和蔬菜的滴水损失降到最低，因此能保持其质地、风味和新鲜度。 这种处理可以在IQF产品或块状产品上进行。多位置的上部电极系统和宽大的传送带可以处理各种尺寸和重量的产品：从几公斤到30公斤，从几厘米到23厘米高（标准配置）。根据要求，该机器可以进行定制，以加工更大和更重的木块。 由于射频场的特点和可用的不同类型的输送带，产品可以被包装加工（用PE膜/衬里或袋子，打开或真空，PE+纸箱，PP箱或托盘等）或散装。 蔬菜类 胡萝卜、玉米、西葫芦、豆腐、菠菜、豌豆、洋葱、海带、南瓜、马铃薯、辣椒等。 水果 草莓、苹果、浆果、果汁、果肉等。 其他 黄油、人造黄油、冰淇淋、液体鸡蛋、即食食品等。 射频回火使冷冻水果和蔬菜的滴水损失降到最低，因此能保持其质地、风味和新鲜度。 该处理可在IQF产品或块状产品上进行。多位置的上电极系统和宽大的传送带可以处理各种尺寸和重量的产品：从几公斤到30公斤，从几厘米到23厘米高（标准配置）。根据要求，该机器可以进行定制，以加工更大和更重的木块。 由于射频场的特点和可用的不同类型的输送带，产品可以被加工包装（PE薄膜/内衬或袋子，开放式或真空式，PE+纸箱，PP板条或托盘等）或散装。 ...
... 鱼类解冻器 鱼类解冻机是为冷冻鱼块或IQF产品在水中解冻而设计的。水解冻适用于需要大容量解冻过程的情况。 PERUZA专业鱼类解冻机是为快速解冻凤尾鱼、沙丁鱼和其他类型的中上层鱼类和湖泊鱼类而设计。该解冻机可以处理成块的鱼，但也可以处理IQF产品。用PERUZA解冻机解冻一整块冷冻鱼只需45分钟，解冻线确保了不间断的解冻工作--最高可达1200公斤/小时。 每条解冻线只需要一名操作员将鱼块放入解冻池中。鱼块被放置在所有的浴池区域，在温水和气流的帮助下进行解冻。可编程逻辑控制器自动调节水温和水位，以实现最有效的解冻。之后，解冻的鱼落到传送带上，被运送到下一个技术单元。在这个加工阶段，对产品没有任何损害，因此赠送的东西也比较少。 专业的鱼解冻机确保了更快的解冻和连续过程，使鱼的加工更有效率。降低劳动成本也是一个显著的好处。 冻鱼块以全长手工装入解冻机。如果鱼被装在箱子里急速冷冻，鱼和箱子可以一起放入水中。当鱼从盒子表面分离时，盒子就会被移除。 冻鱼块在温水和空气流动中解冻。解冻的鱼从鱼块中分离出来，落到传送带上，传送带将其从解冻机中传送到下一个技术单元。 ...
... Cabin...nt 提供的带式解冻设备使用温控空气，可连续解冻各种类型的 IQF 冷冻产品，如虾（冷水和温水）、蔬菜等。 解冻能力最高可达 5 吨/小时，具体取决于公斤/立方米、层厚度和传送带速度。 产品在传送带上均匀地放置一层，然后通过解冻装置的区域进行输送，在解冻装置的区域内，风扇引导调温气流通过传送带/产品。为防止产品脱水，通过不断向气流中直接注入水颗粒来保持空气饱和。在产品表面形成一层薄膜，以保护和保持质量。机器的每个解冻区都配有独立的温度传感器和热量控制装置。传送带速度可调。 设备包括 - ...
... Cabin...nt 可以提供一种使用喷水的解冻装置，用于连续解冻块状冷冻产品，如冷水虾、鲱鱼、鲭鱼等。与其他解决方案相比，解冻时间短，耗水量低。该装置以先进先出的方式运行，最外层的产品首先脱离并离开装置，即使核心部分仍处于冷冻状态。 解冻时使用温水（由蒸汽加热），温水积聚在下层容器中进行循环。水从容器中被泵送到一个专门设计的分配盘中，以确保在砌块上形成完美均匀的水膜。 人工将砌块垂直放置在解冻装置的进料区。 - 在输送过程中自动解冻和分离产品 - 在单独的传送带上自动收集，然后排放到积放传送带上 - ...
... Cabin...nt 可以提供一种连续解冻装置，采用浸没方式自动解冻 IQF 产品，如虾（冷水和温水）、龙虾等。产品浸没在水浴中，通过循环水解冻。解冻后的产品从块上脱落，沉入底部，由水槽输送到卸料升降机。在卸料提升机上，产品与水分离，并被卸至检查输送机或类似设备上。 在输送过程中，产品被浸入水槽中解冻。在整个解冻传送带上都有一个水槽，确保产品在输送过程中逆流解冻。这样，最热的水到达进料端最冷的产品，而出料端的温度则保持在尽可能低的水平。 设备包括 - 模块化塑料传送带 - ...
通过喷淋蒸汽来去除产品表面冰衣组织，设备运行速度变频可调，网带宽度：600mm, 调整方便。 ·蒸汽脱冰衣机网带速度要求可调，安装风刀； ·与食品接触材料材质为食品级材质； ·变频调速，2-20M/MIN，不锈钢乙型网带； ·用于裹粉挂浆前处理，与裹粉机、挂桨机组成生产线； ·具有防护装置； ·整机清洗方便快捷； ·三段蒸汽喷淋可以单独阀门控制。
... 卫生设计的不锈钢解冻螺杆用于解冻散装冷冻产品，以便进一步进行工业加工。 结构由喷砂不锈钢 304 制成。 U 形外壳，易于清洁，带可密封盖。 螺杆间距渐进。 岩棉保温中间层。 通过蒸汽喷射加热。 内置减压装置 自动排放熔化水和冷凝水。 由 SEW 电机驱动。 ...
... 适用于所有冷冻食品的解冻解决方案： -牛肉、猪肉和羊肉等肉类 -鸡、火鸡和鸭等家禽 -野味，如驯鹿、鹿和雌鹿 -鱼类和海鲜 -蔬菜 -水果 -浆果 -植物类 Kometos 解冻系统的解冻过程平稳可控，不会破坏解冻产品的结构。因此，产品重量损失可低至 0-1%。 由于采用了 Kometos 解冻工艺，解冻产品的最终温度可以接近零度，而无需打开产品表面，从而避免了排水。结果如何？始终如一地获得质地、颜色和温度适宜的高品质产品。 Kometos 解冻机的解冻能力因设备大小而异，从每次解冻 ...
... 该装置是基于再循环的空气和低压蒸汽均匀的原则。 根据需要解冻的产品和所需时间，空气和蒸汽混合物的温度可以从 0 到 30 ºC 的最大温度调整。 该设备具有 2 个功能的冷却系统： 在除霜过程中，制冷设备控制设备内部的湿度，保持在 100% 恒定，以便于除霜。 除霜过程结束后，产品可以保存在内部，作为维护室（5-10ºC）运行。 为此，蒸汽注射被关闭，冷却系统将继续无限期运行，直到决定结束该过程为止。 根据产品和块的大小，可提供不同的容量。 控制面板与触摸屏操作设备。 ...
... 与蒸汽解冻相比，双夹套解冻系统具有许多优势。SPS系统控制温度系统，监督并记录所有数据。 - 产品表面无烫伤 - 解冻非常均匀 - 非常敏感的程序 - 不添加外部水 - 可以毫无问题地添加调料 - 不需要购买压力容器的义务 - 在解冻过程中是真空的 ...
... 空气冻结和水解在一个单元中 EN 1348:2007 ● EN 10545-12:1995 ● EN 539-2:2013 空气温度范围 - 25 °C ... + 50 °C 带风扇的强制空气循环 自动进水和排水 水温控制 强制水循环 自上而下喷水或自下而上进水 被测产品温度控制，通过可更换的热电偶进行监测 设备规格。 - 数字PID温度控制 - 全圆形边缘的内部设计 - 全不锈钢内部 - 所有外部为镀锌和粉末涂层钢RAL-7035 - 所有腔体侧面和门上都有广泛的隔热护罩 - ...
... 只需20秒就能烹制出美味的意大利面。通过蒸汽实现更快的解冻，并节省额外的成本。当然，意大利面、乌冬面、荞麦面和拉面，Si -Pronto grande还可以解冻和加热真空包装（冷冻）、冷冻大米和蔬菜 不锈钢篮子 (钛制篮子是可选的) 这个篮子通过了欧盟指令规定的食品接触材料检验。 *蒸汽发生器安装在机身内。 *有必要单独准备一个软水装置。 *请咨询我们，以便24小时内操作。 *附属面条篮子通过了欧盟1935/2004号指令规定的食品接触材料检测。 ...
... 干燥均匀解冻，并对袋子进行按摩。通过设定的袋温度或时间结束解冻循环。N.2 个独立的小袋，具有自主循环程序，也可同时进行。N.2 个 1000 毫升袋容量或 n.4 个 450 毫升袋容量。记录和跟踪每个袋的解冻温度。 ...
... 高性能除霜采用 独有的 D-ICER 除霜技术，用于全肌肉或碎肉制品的多阶段除霜，结合了对加热和冷却的热循环、真空相和肉的所有动作的全面控制，最终冷却速度非常快、均匀，保证获得最优质的脱霜原料（强烈推荐用于注射工艺）和最佳的食品安全性，从而大大提高了上述工艺的价值链。 D-ICER 技术为肉类加工商提供了显著减少除霜时间、减少占地面积、模块化生长选择以及提高除霜产量的产量，从而获得非常有吸引力的投资回报（根据周期/天数从 6 至 10 个月）。 系统 全电动驱动系统和所有组件的技术简单性最大化的操作性和最少的维护。 ...
... 除霜装置 设备专为火腿，肉块，鱼等任何类型的除霜工艺而设计， 一般特点 3 过程控制探头：环境，内产品和外产品。 易于安装的紧凑型、整体式和集中式单元，这些单元已经完全出厂测试和投产。 微处理器的电子控制。 整体型号配有： -热/乙二醇水。 -电加热器 -蒸汽 ...
... 单冷冻鱼自动解冻。 也可用于冷却和出血罐。 这两个水箱的目的是，在切片前解冻单一冷冻鱼。 根据鱼的大小，解冻过程需要长达 8 小时。 解冻过程使用不同的参数进行控制。 首先，系统学习如何使鱼类的最佳解冻，其次，使用最佳做法的未来过程。 首先，坦克解冻鱼。 当中心温度达到-1° 摄氏度时，水箱开始冷却过程，以便保持鱼的冷却，直到它向前移动，以便进一步加工。 因此，该罐既用作解冻罐又用作冷却罐，如有必要，也可用作出血罐。 该系统可根据客户需求制造，具体取决于所选择的冷却和加热系统。 ...
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