食品工业巴氏灭菌机 Schmidt® SIGMATHERM

用于啤酒用于果汁用于奶制品

我们的 Schmidt SIGMATHERM 巴氏杀菌系统是全球饮料和液态食品客户值得信赖的选择。在 API 热传递公司，我们在巴氏杀菌工艺技术方面拥有丰富的经验，深知这一操作在您的工厂中的重要性。我们的 SIGMATHERM 系统能以较低的运营成本确保食品质量。 SIGMATHERM 巴氏杀菌系统的优势 产品热负荷低 设备使用寿命长 加热成本低 结构紧凑 可实现全自动控制 热回收率高达 96 工艺说明： 巴氏杀菌 我们的 SIGMATHERM 巴氏杀菌系统是一种高温短时加热系统 (HTST)，用于饮料和液体食品的巴氏杀菌，如果汁、啤酒、牛奶、调味汁、果蔬泥、番茄酱、果酱和果冻、苹果酱、液体鸡蛋等。这些产品通常装入冷藏容器中，保质期有限，从几天到几周不等。 通过 HTST 的产品在热回收部分进行预热。然后在加热段达到巴氏杀菌温度，并在保温管中保持规定的时间，然后在热回收段降低温度。最后冷却到包装和储存所需的温度。 工艺设备可完全采用 SIGMA 板式热交换器，其热回收率可达 96%。SIGMAFLOW 管式热交换器和直接蒸汽喷射系统为粘性、糊状、浆状和颗粒状液态食品提供了另一种设计。